Sate Kambing Lumintu

Lumintu Sop kaki kambing & sate kambing
Jl. Nusa kambangan, Denpasar

06/09/2012
Porsi   : Sedang

Harga : …..

CakDewa Said :

DagingNya Ulett atau orang jawa biasa bilang “Alot”, berbeda dng tampilannya yg coklat mengkilat krn bakaran dr arang. Ditambah dgn gunungan bumbu kacang yg masih coklat muda krn blm dicampur dgn kecap yg disajikan melingkari piring, siap dicampur. Daging sulit utk disobek oleh taring ini, sprt layaknya mengunyah permen karet.

Sampai ada bbrp yg harus batal ditelan krn terlalu ulett & sudah malas lg mengunyah. Mungkin yg masih bisa terasa dikunyah ada di potongan lemakNya. Berbeda jauh dng tekstus daging di sopnya. Ada 1 penyelamat dr hidangan ini, bumbu kacang nya.

Skor : 2,5

Hilangnya elemen inti dari sate, menjadikan hidangan ini malas utk diselesaikan. Sayang memang … tp mau bagaimana lagi, tidak ada bagian yg bisa mudah di kunyah.