D'cost
Renon, Denpasar
21/09/12
Porsi : Sedang
Porsi : Sedang
Harga : 33k + PPn 10%
CakDewa Said :
Ikan terbelah 2 diSajikan gosong & coklat, seluruh badan ikan Badan tertutup dgn warna gelap. Tidak ada garnis, kecuali 1/2 iris jeruk limau yg ditaruh di pinggir piring. Diluar dari tampilan yang kurang menarik ini terdapat Daging ikan yg padat, tekstur ikan sangat terasa.
Timbul Rasa manis dari kecap + rasa kecut jeruk limau yg sudah terasa meski tidak di peras. Warna daging ikan putih, Disajikan dgn sambal kecap dgn potongan bawang, Cukup bs mengimbangi rasa yg terlalu manis dari kecap.
Skor : 3
Rasa manis dari ikan masih didapat walaupun dibakar dengan sadis, sampai hitam menutupi seluruh badan ikan. Penambah rasa didapat dari sambal kecap yg disajikan terpisah, menambah variasai rasa dari kemonotonan sajian ini.
Postingan
2 komentar:
Serius itu sengaja di gosongkan... ???
Bukan sengaja.. tp emang disajikan seperti itu.. sangat tidak menarik ketika dipandang.. tidak ada warna lain selain hitam gosong & coklat dr kecap yg melumuri daging ikan
Posting Komentar